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le blog kodamian

wallis et futuna

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Le " kapé ", cuit sous le " paito " , pour le " umu " .

13 Avril 2008, 08:20am

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Publié par kodamian

C'est sous le " paito " que l'on trouve le four traditionnel wallisien, appelé " umu ".
De quoi s'agit-il ? On va recouvrir les aliments à cuire par des feuilles de bananiers posées délicatement sur des morceaux de bois, qui recouvrent eux-même les fruits à pain, taros, capé ou ignames ... ainsi que les morceaux de viande, de cochon ou de poulet.
Le tout sera ensuite recouvert de sac de jute puis de terre, et on laissera cuire pendant une heure

Dans le cas présent, il s'agit de la cuisson du " kapé ", qu'on appelle " faka afu ". Le kapé " faka afu "est reconnaissable par le fait qu'il n'est pas coupé dans sa longueur. L'autre cuisson du kapé s'appelle " kape ta'o ".
Pas besoin de surveillance, il n'y a pas de voleurs. La cuisson va se faire toute seule. Pour le cas du " kape faka-afu " ,  il faut attendre plusieurs heures, une dizaine environ.

Pour ce qui est de la chaleur, on a préalablement fait chauffer des pierres en brulant des coques de cocos secs avec du bois.
Et voilà le résultat : des kapés ( sorte de taros ) prêts à être dégustés !

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Panier de crabes : les " tupa "

13 Avril 2008, 08:15am

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Publié par kodamian


Quoi faire la nuit si on ne trouve pas le sommeil ? Pourquoi pas aller ramasser des " tupas " en bord de mer ?

On trouve de nombreux crabes et ils font le délice des petits comme des grands .

Mais attention, ça " pince " !
On trouve plusieurs sortes de crabes à Wallis et Futuna.
Tout d'abord, il y a les " tupas " , que vous voyez sur cette photo. Ce sont de petits crabes.
Quand ils grandissent, ils deviendront plus gros, et on parlera de " kafoa ".
Il y a également les " toli-toli ", qui ne se trouvent pas au bord de mer, comme précédemment, mais plutôt dans le lagon, et que l'on ramasse à marée basse ( mamaha ).
En grandissant, ces " toli-toli " deviendront des " pakas ".
Il y a aussi les " kama-kama " qui sont des crabes qu'on trouve sur les gros rochers en bord de mer.
Les " kaviki " sont des crabes blancs , que l'on trouve uniquement sur les plages, et de préférence la nuit, au moment où ils sortent de leur trou.

Les " mata-kula " ont la particularité d'avoir des yeux rouges, d'où leur nom ( mata = yeux , kula = rouge ).

Pour la cuisson, on fait bouillir les crabes dans de l'eau , après les avoir tué en leur " tranchant " la gorge. Mais certains les cuisent " vivant " .

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une cabine téléphonique à Wallis : devant la Poste !

12 Avril 2008, 16:37pm

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Publié par kodamian

Si Vous venez à Wallis en vacances ou en déplacement, vous éprouverez peut être le besoin de communiquer avec la métropole, sans en avoir la possiblité depuis l'endroit où vous résiderez.

Dans ce cas, soit vous pourrez aller dans un " café-internet " ( uvea-sharp ) , soit vous pourrez aller à la poste, y acheter une carte téléphonique et joindre alors la métropole depuis la cabine qui se trouve devant la poste.

On peut ainsi téléphoner à n'importe quel moment, même si la Poste elle-même est fermée, dans la mesure où on a au préalable acheter une carte.

Il y a des cartes de 1000 xpf ( environ 8 euros ), mais pour la métropole, il me semble que celà permette de téléphoner seulement 3 minutes, le cout étant prohibitif.

C'est la S.P.T. , société des Postes et Télécommunications qui est en charge de cette activité
sur le territoire.

Dans le district de Mua, à Malaefoou, vous trouverez aussi une cabine téléphonique en face de la Poste , au niveau du falefono.

Les prix sont les suivants pour les cartes téléphoniques :

80 unités pour 3000 xpf ( 25 euros )
25 unités pour 1000 xpf ( 8.33 euros )

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Dégradation au centre de Mata-Utu dûe à un incendie.

12 Avril 2008, 16:31pm

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Publié par kodamian

Mata-Utu pleure !
Au centre de la petite ville, il y avait un falé qui servait à la fois pour l'artisanat et comme lieu de marché.

Mais  malheureusement, un feu a mis un terme à cette activité , et nous espérons tous que le nouveau falé sera encore plus joli que le précédent.

Chaque fois qu'on y passe en voiture, on ne peut s'empêcher de penser aux personnes qui ont été affectées dans leurs activités par cet incendie.

Alors , à très bientôt pour la cérémonie d'ouverture du nouveau " temple " de l'artisanat et des délices culinaires de Wallis.

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Communication par satellite : tout à fait normal, au bout du monde

12 Avril 2008, 16:21pm

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Publié par kodamian

La communication, dans notre monde moderne, est devenue essentielle, et les moyens mis en oeuvre pour les télécommunications sont de plusieurs ordres : il y a les moyens terrestres, par le cable sous-marin par exemple, et les moyens via les satellites.

A Wallis, nous recevons pour l'instant les télé -communications par satellite.

A cote de l'opérateur " historique " , officiel, il y a actuellement un autre opérateur qui propose l'internet.

Le tarif de base actuellement pour l'internet haut débit sur l'ile est à 15 000 xpf  / mois , c'est à dire environ 120 euros par mois ( 124 ko ).

Une filiale de la société " alcatel " propose actuellement de relier wallis à un ensemble d'iles du Pacifique Sud dans leur cable qui reliera l'australie à la polynésie française, en passant par la nouvelle-calédonie.

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Honneur aux Drapeaux

12 Avril 2008, 16:12pm

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Publié par kodamian


Les deux drapeaux qui flottent cote à cote, le drapeau français et le drapeau wallisien .

C'est ce que l'on peut voir devant le palais royal à Mata-Utu.

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Les petites annonces wallisiennes , c'est devant la S.E.M.

12 Avril 2008, 15:55pm

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Publié par kodamian

Où trouver des petites annonces à Wallis, puisqu'il n'y a pas de journaux écrits ?
Eh bien, il suffit d'aller voir sur les vitrines des grands magasins de la place, et en particulier devant la S.E.M. , au centre de Mata-Utu.

On pourra y trouver plein d'annonces de toute sorte, officielles ou officieuses, des publicités comme des annonces de particuliers.

Enfin, si vous cherchez une voiture ou un moteur de bateaux, une occupation ou encore des partenaires de bridge, venez-y y faire un tour , vous trouverez votre bonheur.

Quand vous voulez afficher une annonce, n'oubliez pas votre ruban-adhésif, celà vous aidera surement à vous faire une bonne place parmi les annonces déjà affichées.

Voici quelques unes des annonces " photographiées " en ce samedi 12 avril 2008.
Comme on peut le voir, il y a des annonces de particuliers, et des annonces plus officielles.
Chaque organisme qui veut capter un large éventail de personnes pose son affichette à cet endroit, car le magasin est le lieu de rencontres à Wallis, et le lieu de passage le plus important.
Ainsi, les organisme de formation indiquent ce qu'ils proposent.
Et les tables d'hotes se font connaitre.

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Réouverture de la station d'essence à Haatofo : mardi 15 avril 2008

12 Avril 2008, 15:47pm

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Publié par kodamian

On n'y croyait plus !
Et pourtant, la station d'essence du district de Mua va réouvrir mardi prochain.


Ouf de soulagement pour tous les " sudistes"  !
Depuis des mois, il fallait aller jusqu'à chez Peni ( Hahaké ) pour s'approvisionner en carburant.
Mais ce qui est passé est passé et ne voyons que l'avenir : on retrouvera dès la semaine prochaine la station d'essence d'Haatofo ouverte, et on n'aura plus besoin de prendre des jerricans comme c'était le cas actuellement à chaque fois qu'on partait faire le plein.

D'ailleurs, le petit magasin jouxtant la station va réouvrir également.



En Wallisien, on dit : " kua ago toku penisini " = je n'ai plus d'essence.
" Uutu te penisini " = faire le plein.

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ouf de soulagement à Mata-Utu !

12 Avril 2008, 09:38am

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Publié par kodamian

Le bateau " Le Ponant " immatriculé à Mata-Utu, et qui avait été l'objet d'une prise d'otage la semaine dernière, a pu retrouver le chemin de la liberté, ainsi que ses membres d'équipage.

A la suite de négociations entre les autorités françaises et les preneurs d'otage, une libération a pu avoir lieu moyennant le paiement d'une rançon.

Mais une fois les otages libérés et en sécurité, les forces françaises ont pu poursuivre les bandits et ont récupéré une partie de la rançon qui avait été versée par l'armateur.

Les cotes somaliennes sont connues pour être le repère de pirates.

En tout cas, c'est un dénouement heureux et la population wallisienne se réjouit probablement de cet épilogue, d'autant que le journal de RFO mardi soir avait fait un reportage à ce sujet.

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Américain, Wallisien, Hawaiien, ... c'est Pai pai ...

11 Avril 2008, 18:00pm

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Publié par kodamian


Dans un précédent article, j'ai parlé d'un " wallisien d'adoption " qui vivait à Hawaii.

Paipai, soldat américain, avait passé une partie de la seconde guerre mondiale à Wallis et en avait appris parfaitement la langue, devenant ainsi l'ami du roi de l'époque, qui l'avait fait " Prince ".

Voici sa photo publiée sur le site de la compagnie qu'il a créé à Hawaii, la Tonga Trading Cie, et dont je viens d'obtenir l'autorisation de publication.

Si vous êtes de passage à Honolulu, vous ne manquerez surement pas d'y faire un tour. Vous y trouverez tout un tas d'antiquités et d'objets spécifiques de la culture océanique.

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