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Savez-vous planter des choux , à la mode à la mode ... ?
A Wallis, on n'avait pas l'habitude jusqu'à présent de consommer beaucoup de tomates, concombres, etc... , de maraichage en général.
Mais les choses vont peut être évoluer au cours de la prochaine décennie avec le développement du lycée agricole de Lavegahau qui a ouvert ses portes l'année dernière.
En effet, les élèves vont pouvoir apprendre à diversifier leurs cultures et d'autres plantations.
Ici, tout le monde sait planter les taros, les ignames, etc.. , mais de nouveaux aliments feront bientôt partie du quotidien des wallisiens et des futuniens.
Pour la santé, c'est déjà une bonne chose de consommer ces aliments, mais en plus, le fait de planter localement les tomates, concombres, salades , aubergines permettra d'abaisser les prix qui restent très onéreux.
Certains se sont aventurés déjà dans ces expériences, mais les qualités sont très limitées pour le moment.
En ce qui concerne les féculents, il faut rappeler d'ailleurs qu'il n'est pas indispensable, si l'on mange du taro ou de l'igname, ou encore du fruit à pain, de rajouter à celà du riz et du pain. Un féculent par repas est largement suffisant.
Si l'on franchit le millier de kilomètres qui nous séparent des iles fidji, on peut s'étonner de voir l'abondance des étals de maraichage sur les marchés de lautoka ou encore de suva. Pléthore de tomates, de salades, de choux, de concombres. Comme quoi, tout pousse ici sous nos latitudes.
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