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les " funafuna " ou " biches de mer " ...
A Wallis, il y a dans le lagon des biches de mer, qui ont constitué au cours du dix neuvième siècle un attrait pour les marchands qui venaient les récolter pour les exporter par la suite vers l'Empire du Milieu ( Chine ) dont les habitants en étaient friands. On parlait de vertus aphrodisiaques dont était doté cet animal.
Mais aujourd'hui, qu'en est-il ?
On trouve une petite exploitation à l'oùest de l'île où on récolte encore ces bîches de mer , appelées funafuna en wallisien.
C'est un travail qui va consister tout d'abord à les ramasser dans le lagon, puis à les préparer en les séchant une première fois, en les salant, puis on en les laissant encore pendant deux mois au soleil, pour qu'elles soient alors exportées vers fidji, puis vers la chine.
Quelques photos ...
On doit d'abord les bouillir , puis les laisser macérer dans du sel...
avant de les étaler ...
Durant deux mois, c'est au soleil que les funafuna vont sécher.
Bon appétit en tout cas !
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