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la préparation du lo'i laisi
Il y a un plat à wallis
qu'on prépare avec du riz, on l'appelle le " lo"i laisi ". C'est un mélange de riz avec du lait de coco.
Le riz est déposé dans une
feuille de bananier.
On y ajoute du lait de coco ( hua niu )
On emballe le tout après
dans une autre feuille de fuu mei .
On fait un noeud avec une tige de la feuille de bananier.
Le tout sera chauffé dans
le umu.
Au bout d'une bonne heure
et demie, on sortira alors la préparation .Bon appétit !
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